Le tout premier morceau de hip hop viet que j'ai entendu s'intitulait " Got rice?" sur une musique de 2Pac,si je dis pas n'importe quoi.Les paroles ne volent pas très haut,un peu le même style que machin Youn,mais ça a toujours le mérite de faire rire.Bref,tout ça pour introduire le thème du Hip Hop au Vietnam,qui à ce qu'il paraît devient de plus en plus populaire,et ce, dans la plupart des pays d'Asie du sud-est d'ailleurs.

Le niveau n'est pas extraordinaire,mais l'esprit et l'énergie sont là.Il y'a même une tournée d'un groupe de hip-hop franco-allemand-vietnamien, baptisé "Trafic", en ce moment au Vietnam.En voici un article sur eux,tiré du site "Courrier du Vietnam".

Inspiré de la circulation typique du Vietnam, le spectacle de danse hip-hop franco-allemand-vietnamien, baptisé "Trafic", démarre sa tournée à partir de demain, avec 2 soirées au Palais de l'amitié de Hanoi (les 9 et 10 janvier), à Dà Nang (le 11 janvier) et à Hô Chi Minh-Ville (le 12 janvier). "Trafic" version hip-hop, une tendance de la danse estimée comme "phénomène universel" par le directeur de l'Institut Goethe, Franz Xaver Augustin, a été conçu par l'Allemand Niels Storm Robitzky, le Français Sébastien Ramiez et le groupe de hip-hop vietnamien Big Toe. Les artistes offriront un spectacle de performance des techniques de "break dance" et "locking", sur fond de musiques et de lumières original. Cet événement aide à rapprocher le public vietnamien et la danse hip-hop, une culture répandue dans le monde entier mais encore méconnue au Vietnam. Le spectacle "Trafic" représente une "coopération culturelle franco-allemande exemplaire et remarquable", a déclaré le directeur de l'Espace, Hubert Olie. Cet étroit lien poursuit, selon lui, la mission de "mettre au monde nos jeunes talents et promouvoir la création d'arts contemporains". Niels Storm Robitzky, danseur chorégraphe et champion d'Europe, s'est déjà produit sur la scène de Hanoi en 2003 (Solo for Two et Men at work) et 2004 (The Urban dance). Inspiré par la danse hip-hop depuis son enfance, Sébastien Ramiez a forgé son propre style, le b-boy, en explorant les multiples facettes du hip-hop. Créé depuis 1992, Big Toe est un des pionniers de la danse hip-hop au Vietnam et réunit actuellement une vingtaine de danseurs professionnels et amateurs. Ils ont remporté en 2005 le premier prix du concours hip-hop "Crazy hand", organisé à Hanoi et le 4e prix du concours d'Asie du Sud-Est en 2005. Toutefois, ils visent plus haut : le prix du prochain concours international au Danemark. "Le hip-hop a été importé au Vietnam depuis une dizaine d'années, mais il se développe autour de petits groupes surtout à Hanoi et Hô Chi Minh-Ville, sans aucune attention des organismes artistiques vietnamiens", a expliqué Nguyên Viêt Thành, danseur de Big Toe. Pour cela, l'échange avec d'autres artistes internationaux offrira l'opportunité au hip-hop vietnamien de trouver sa place, espère-t-il. Ce projet de danse a été réalisé conjointement par l'Espace-Centre culturel français de Hanoi et l'Institut Goethe à Hanoi, dans le cadre du Fonds franco-allemand Élysée. C'est un fonds spécial créé par les ministères des Affaires étrangères allemand et français pour célébrer les 40 ans du Traité d'amitié entre l'Allemagne et la France (1963). Ce fonds a parrainé certaines activités de coopération tripartite française-allemande-vietnamienne à Hanoi. Entrée gratuite. Retrait des billets à : Hanoi : Espace-Centre culturel français de Hanoi (24, rue Tràng Tiên), Institut Goethe (56-58, rue Nguyên Thai Hoc) Dà Nang : Théâtre Trung Vuong 118, rue Nguyên Chi Thanh) Hô Chi Minh-Ville : IDECAF (31, rue Thai Van Lung) et Institut Goethe (99, rue Nguyên Thi Minh Khai). Lê Thanh/CVN ( 08/01/07 )

est l'une des meilleures cuisines du monde.Les recettes sont simples,équilibrées,sans être trop épicées et parfumées à souhait.Le vrai point fort de cette cuisine,c'est qu'elle se mange à volonté,pas besoin de faire attention à ce qu'il y'a dans l'assiette,vu que les plats ne sont pas servis avec une tonne d'huile ou de sauces bien lourdes.Tous les ingrédients sont frais et ça donne vraiment envie de manger,même si on vient tout juste de se faire un bol de phô il y'a pas 5min,et bien un autre plat fera digérer le reste.Au final,on s'en tire souvent à 5 repas par jour,sans compter les grignotages de douceurs à base de coco ou une portion de riz gluant achetée en cours de route.

Je vous ferais donc une série de spécialités culinaires du Vietnam et celle-ci commencera par le "banh cuon",mets que j'apprécie tout particulièrement,spécialité de Hanoi,ville d'origine de mes parents. A la fois simple et complexe,du fait de l'extrême finesse de la crêpe de riz qui enroule la farce faite de porc haché, revenu avec des champignons parfumés.Les banh cuong que j'ai goûté depuis mon séjour ne sont pas fameux (je suis à Saïgon,et ils ne sont pas les champions en la matière) mais je tenais à vous faire montrer à quoi ressemble ce plat.

Signification du banh cuon:

Banh: se traduit souvent par gateau ou plat à base de farine de riz.

Cuon:rouler

Prochaime mise à jour de ce post avec une explication étape par étape de cette recette en image.

Ici,les banh cuon sont servis avec deux morceaux de paté de porc:le "cha gio" et le "cha que",parfumé à la canelle, et enfin parcemés de morceaux d'échalotes grillées.

Bah,ouais!!j'ai failli mourir (de honte,ça c'est clair)mais croyez-moi,quand vous décidez,par un coup de tête,d'essayer d'affronter vos pires démons,et d'aller faire une sympathique journée de canyoning et d'aquaseiling,faut se préparer psychologiquement à voir défiler votre vie tout en descendant avec nonchalence,une chute d'eau de 10m de hauteur...Rin que d'y repenser à cet épisode,brrrrr......Mais je peux être fière de moi sur ce coup.Aquaphobe doublée d'une peur immense du vide,je m'en suis pas mal tirée,mis à part une crise d'asthme que j'ai eu pendant une descente (alors que je n'ai jamais fait de crise d'asthme de ma vie) et comme un saucisson accrochée sur une chute d'eau en hurlant,"je veux pas mouriiir!!!aidez moi" et tout cela en trois langues je vous pris:vietnamien,anglais et français.Je vous raconte pas dans quel état j'étais, vraiment P.A.T.H.E.T.I.Q.U.E.

Descente en rappel,puis toboggan dans les chutes,plongeon d'une falaise de 5m,grimpage et descendage de falaises,tout ça dans la pluie et la boue.J'ai cru faire un remake de Rambo,sauf que lui,ce serait plutôt une promenade de santé.

Au final,je m'en suis tirée avec quelques bleus un peu partout,des plaies ouvertes sur les bras,mais tout va bien!!

Si vous voulez des sensations fortes,faites comme moi,jouez les kamikazes à Dalat et je vous promets que vous pourrez raconter ça à vos futurs ptits enfants,enfin c'est ce que je ferai,parce que ce sera pas tous le s jours les journées canyoning.

Ce qui est sur maintenant,c'est que je ne pourrais jamais intégrer les commandos marine françaises.

Eh oui!c'est bien moi,le truc orange sur pattes luttant tant bien que mal contre la force du courant.

Descendre ça???pffff!! c'est de la gnognotte!!!

Mes compagnons de voyage,et surtout témoins gênants;ils ont assisté à ma scène de panique.Heureusement pour moi,j'ai eu la bonne idée de recueillir leurs coordonnées..juste au cas où.